Im schriftlichen Gebrauch hat sich heute weitgehend die Form "Käseralpe" durchgesetzt, im Sprachgebrauch heißt sie jedoch nur einfach Käser. Ehemals war sie Bestandteil der Gutenalpe und wurde nach 1637 davon abgetrennt. 1687 werden erstmals für Käser und Gutenalpe die Weiden getrennt aufgeführt. Die "Käser" war also wohl ursprünglich nichts anderes als die Sennhütte der Guten-Alp. Zur Käser-Alpe gehört auch noch die Rauhenhals-Alpe, die jedoch nicht mehr von der Käser aus beschlagen wird.
Die Alpe lädt zur gemütlichen Einkehr ein, es gibt deftige Brotzeiten und erfrischende Getränke. Die Käser ist auch Ausgangspunkt zum Prinz-Luitpold-Haus.